【甲州ゾーン】株式会社かいや(甲州名物 煮貝) / 伝統食品の頂点をゆく甲州名産
- 山内 真一
- 2023年9月21日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年6月6日
海の幸を山の知恵で 煮貝の由来をさかのぼると江戸時代。
駿河の海で獲れた鮑を加工し、醤油の入った樽に入れ、馬の背に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。
以来、この煮貝の栄養価とたぐい稀なる滋味は、甲州の人々にこよなく愛され、育まれてまいりました。
弊社は馬の背に勝る豊潤な味わいを独自の製法により再現し、伝統食品の頂点をゆく甲州名産として、全国各地でご好評をいただいております。
是非この機会に弊社の誇るあわび煮貝をご賞味ください。
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